Sao Paulo, Brasilien
Fortgeschrittene*
Fortgeschrittene sind Städte, lokale Regierungen oder öffentliche Institutionen, die vermehrt vegetarische Optionen anbieten, aber noch keine rein vegetarische Tage eingeführt haben.
Sao Paulo hat das größte Schulsystem in Brasilien. Als die Staatssekretärin im Jahr 2016 beschloss, zweimal im Monat am Meatless Monday teilzunehmen (Meatless Monday ist eine weltweite Kampagne für einen Tag pro Woche ohne Fleisch), hatte dies einen enormen Einfluss auf 1,7 Millionen Schüler. Das sind nämlich 3.4 Millionen vegetarische Mahlzeiten pro Monat, und 1‘530 Tonnen Fleisch pro Jahr weniger!
Die Schulen servieren an diesen Tagen die klassische brasilianische Grundmahlzeit aus schwarzen Bohnen, Reiz, Federkohl und anderem Gemüse. Ein Gericht das alle kennen und rein pflanzlich ist.
Nächste Schritte
Sao Paulo hat seinen Willen gezeigt, pflanzliche Mahlzeiten zu servieren. Um einen Schritt weiter zu gehen, könnte die Stadt einen vegetarischen Tag pro Woche in allen Schulen festlegen. Das wären mehr als 13 Millionen vegetarische Mahlzeiten pro Monat!
Unsere Herausforderung für die Städte
Unsere Supporter fordern Städte weltweit heraus, den Fleisch-Konsum so weit wie möglich reduzieren um unser Klima, unsere Wälder, Gewässer und unsere Gesundheit zu schützen. Mit dem Ziel bis 2050 den Fleisch-Konsum zu halbieren, fordern wir die Städte auf, bis 2020 mindestens zwei vegetarische Tage pro Woche in allen öffentlichen Mensas einzuführen.