Habla con la dirección del colegio de tus hijos para que incluyan comidas y alimentos de origen vegetal

Aquí tienes un modelo de carta que puedes mandar a la dirección del colegio de tu hijo para hablar de la comida que se sirve en el colegio

Estimado [nombre del director del colegio]

Soy padre/madre de un alumno/a del [nombre del colegio] y me gustaría plantearle un tema muy importante. Me gustaría discutir con usted y otros miembros del colegio sobre cómo hacer para que nuestros hijos/as consuman alimentos más sanos en el colegio, con más verduras y menos carne. Creo que esto contribuiría a la salud y la felicidad tanto del colegio como de los alumnos.

Hace poco he podido leer una investigación muy interesante que me ha causado un gran impacto y estoy seguro que también impactaría al resto de los padres del colegio. En el mismo se afirma que el consumo de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos, está asociado a niveles más bajos de incidencia de enfermedades coronarias, diabetes, ictus y ciertos tipos de cáncer. Por el contrario el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer ha clasificado la carne roja como “probablemente cancerígena para los humanos” y la carne procesada como “cancerígena para los humanos”. Como padre/madre quiero que mis hijos/as coman alimentos que sé que son buenos para ellos/as.

Un consumo excesivo de carne y derivados lácteos también daña el medio ambiente. La agricultura y más en concreto la ganadería es uno de los mayores causantes de la pérdida de biodiversidad. La ganadería también es uno de los sectores que más agua utiliza y que más la contamina en todo el planeta y uno de los que más contribuye al cambio climático.

En pocas palabras, lo que comemos enferma no solo a nuestros hijos sino también al planeta. Estoy seguro de que coincidirá conmigo en que para enseñar a nuestros hijos como tener un futuro con salud es necesario que coman alimentos saludables. Y el colegio en el que se educan para convertirse en personas responsables es un lugar importante para que conozcan el impacto de los alimentos que comen.

Soy consciente de que cada vez hay más padres como yo que están interesados en cambiar la alimentación de sus hijos en el colegio para que esta sea más sana y sostenible medioambientalmente. Colegios de todo el mundo están empezando a cambiar y proporcionar comida más sana a sus estudiantes y creo que [Nombre del colegio] es el lugar perfecto para que comencemos a marcar la diferencia.

Gracias por su tiempo y quedo a la espera de su respuesta.

Atentamente,

[Tu nombre]