Veracruz, Mexico
First Mover!*
First Movers er byer, byråd og offentlige institutioner (som fx skoler og hospitaler), der har mindst et måltid om ugen kun med vegetarisk mad. Det er ofte i forbindelse med andre initiativer såsom en økologisk indkøbspolitik, men hovedkriteriet er at have et rent vegetarisk måltid eller dag om ugen.
Veracruz’ “Come Consciente”-initiativ er helt nyt, men vi er vilde med det. Det blev søsat i april 2018 i samarbejde med Mercy for Animals, og initiativet kræver, at alle skoler i delstaten Veracruz (den næststørste delstat i Mexico) serverer veganske måltider om mandagen. Initiativet har til mål at forbedre elevernes indlæringsevne ved at bekæmpe både overvægt blandt børn og fejlernæring.
Via dette initiativ vil skolerne servere næsten en million veganske måltider hvert år. Skolerne bliver støttet i denne indsats gennem undervisningsvideoer og en guide til at lave veganske Veracruz-retter.
Næste skridt:
Vi glæder os til at se de positive forandringer, der helt sikkert udspringer af dette nye initiativ. Måske kan skolerne i Veracruz som det næste have to veganske eller vegetariske dage om ugen i år 2020!
Vi opfordrer byerne til at gå forrest, når det kommer til at at nedbringe forbruget af kød for at passe på vores klima, skove, vand og menneskers helbred. Som et skridt på vejen til at mindske det globale forbrug og produktionen af kød til det halve i år 2050, opfordrer vi byer og kommuner til at sætte politiske mål om at reducere kødforbruget og indføre vegetarmåltider i alle offentlige kantiner inden 2020.