Sao Paulo, Brazilien
Making Progress*
Making Progress betyder, at byen, byrådet eller den offentlige institution har udvidet de vegetariske tilbud eller øget brugen af økologisk kød, men stadig har til gode at indføre rent vegetariske måltider.
Sao Paulo har det største skolesystem i Brazilien. Så da byens uddannelsesforvaltning i 2016 besluttede at deltage i Kødfri Mandag to gange om måneden, havde det en kæmpe effekt og nåede ud til 1,7 millioner elever. (Kødfri Mandag er en kampagne for at få folk verden over til at spise kødfrit en dag om ugen). Det er 3,4 millioner vegetarmåltider om måneden og 1.530 tons kød mindre om året!
Skolerne serverer en vegansk version af den klassiske brazilianske ret feijoada med sorte bønner, ris, kål og andre grøntsager. Så eleverne får noget, som både er genkendeligt og vegetarisk.
Næste skridt:
Sao Paolo har vist, at byen er parat til at gøre plantebaserede måltider tilgængelige for sine indbyggere. For at hæve indsatsen til næste niveau kunne de prøve at have rene vegetardage hver uge på alle skoler. Det ville blive mere end 13 millioner vegetarmåltider om måneden!
Vi opfordrer byerne til at gå forrest, når det kommer til at at nedbringe forbruget af kød for at passe på vores klima, skove, vand og menneskers helbred. Som et skridt på vejen til at mindske det globale forbrug og produktionen af kød til det halve i år 2050, opfordrer vi byer og kommuner til at sætte politiske mål om at reducere kødforbruget og indføre vegetarmåltider i alle offentlige kantiner inden 2020.