Oakland, USA
First Mover!*
First Movers er byer, byråd og offentlige institutioner (som fx skoler og hospitaler), der har mindst et måltid om ugen kun med vegetarisk mad. Det er ofte i forbindelse med andre initiativer såsom en økologisk indkøbspolitik, men hovedkriteriet er at have et rent vegetarisk måltid eller dag om ugen.
Fra år 2012 til år 2015 stod byen Oakland i Californien i spidsen for et succesfuldt initiativ i grundskolerne, der var ekstremt effektivt til at mindske kødforbruget og øge brugen af økologisk, mere bæredygtigt kød.
Initiativet, der er et samarbejde med Friends of the Earth og Center for Good Food Purchasing, bød på Lean and Green Mondays med plantebaserede måltider og California Thursdays med mad fra regionens gårde. De skar også i kødmængderne i andre måltider – for eksempel erstattede de halvdelen af oksekødet i chili con carne med bønner. Det gav skolerne råderum til at bruge penge på økologisk kød. Disse enkle skridt sparede skolerne for 42.000$ om året og mindskede deres CO2-aftryk med 14%.
Næste skridt:
Oakland har taget syvmileskridt med en ren vegetardag om ugen og ved at mindske kødforbruget i andre måltider. Næste skridt er at få endnu en ren vegetardag hver uge!
Vi opfordrer byerne til at gå forrest, når det kommer til at at nedbringe forbruget af kød for at passe på vores klima, skove, vand og menneskers helbred. Som et skridt på vejen til at mindske det globale forbrug og produktionen af kød til det halve i år 2050, opfordrer vi byer og kommuner til at sætte politiske mål om at reducere kødforbruget og indføre vegetarmåltider i alle offentlige kantiner inden 2020.