København, Danmark - Mindre kød, mere liv - Greenpeace - Mindre kød, mere liv - Greenpeace

I år 2007 vidste Københavns Borgerrepræsentation, at de ville servere mere økologisk mad i offentlige institutioner – uden at øge omkostningerne væsentligt. Det er ingen let opgave, men de var i stand til det ved at etablere Madhuset, en selvstændig, ikke-kommerciel fond, hvis mission det er at forbedre kvaliteten af den mad, der bliver serveret i byens institutioner.

Resultaterne har været fantastiske: 88% af den mad, der serveres i offentlige institutioner i byen er økologisk, og køkkenerne serverer også mindre kød. Der er også søsat oplysningsinitiativer, der skal hjælpe elever og forældre med at planlægge og lave sundere madpakker. Madhuset har haft så stor succes, at det nu arbejder på at udbrede initiativet til andre dele af Danmark.

Næste skridt:

København har vist, hvor langt byen kan gå med økologi på kort tid. Nu bør de indføre vegetardage inden år 2020 som næste mål.

Vi opfordrer byerne til at gå forrest, når det kommer til at at nedbringe forbruget af kød for at passe på vores klima, skove, vand og menneskers helbred. Som et skridt på vejen til at mindske det globale forbrug og produktionen af kød til det halve i år 2050, opfordrer vi byer og kommuner til at sætte politiske mål om at reducere kødforbruget og indføre vegetarmåltider i alle offentlige kantiner inden 2020.

Gør en forskel

Er din by ikke med? Skriv dig op og få et toolkit, som forklarer, hvordan du nominerer din by til at komme på kortet, og hvad du kan gøre for at gøre en forskel i din by eller kommune.

Når du skriver dig op, sender vi udover et toolkit også opskrifter, inspiration og tips og tricks til, hvordan du kan leve mere plantebaseret.

Tak fordi du har tilsluttet dig bevægelsen.


Der opstod et problem med at indsende dine oplysninger. Prøv igen.