Liverpool, Grossbritannien - Weniger Fleisch, mehr Leben - Greenpeace - Weniger Fleisch, mehr Leben - Greenpeace

Liverpool serviert pro Jahr mehr als eine Million Mahlzeiten in 41 Schulen. Als die Stadt 2011 beschloss, den Meat Free Mondays beizutreten, hatte dies eine sehr grosse Wirkung (Meat Free Mondays ist eine weltweite Kampagne für einen Tag pro Woche ohne Fleisch). Seitdem arbeitet die Stadt mit dem gemeinnützigen Lebensmittel-Lieferanten Food for Thought und hat die fleischfreien Tage auf zwei bis drei pro Woche gesteigert. Zudem werden nachhaltigere Zutaten beschafft: 50% sind regional und 30% bio-zertifiziert.

Dies ist umso beeindruckender, da Fleisch lange ein grosser Teil der Liverpooler Ernährung ausmachte. Food for Thought hat einen sehr umfassenden Ansatz gewählt, in dem sie nicht nur vegetarische Mahlzeiten serviert, sondern den SchülerInnen und Eltern auch vegetarisches Kochen lehrt. Mike Garden, der Projektleiter, sagt: „Nach den ersten Opposition, meistens von Erwachsenen, sind jetzt die Meat Free Mondays ein ganz normaler Menü-Tag“.

Nächste Schritte

Jetzt, wo der Wandel in den Schulen eingezogen ist, könnten andere öffentliche Institutionen wie Spitäler oder Personalrestaurants in den Fokus der Kampagne kommen.

Unsere Herausforderung für die Städte

Unsere Supporter fordern Städte weltweit heraus, den Fleisch-Konsum so weit wie möglich reduzieren um unser Klima, unsere Wälder, Gewässer und unsere Gesundheit zu schützen. Mit dem Ziel bis 2050 den Fleisch-Konsum zu halbieren, fordern wir die Städte auf, bis 2020 mindestens zwei vegetarische Tage pro Woche in allen öffentlichen Mensas einzuführen.

Aktiv werden

Sind Sie bereit, Städte, Schulen, Universitäten und andere öffentliche Einrichtungen aufzufordern, Fleisch zu reduzieren? Melden Sie sich unten an, um ein Toolkit zu erhalten, das Ihnen Schritt für Schritt erklärt, wie Sie in Ihrer Stadt beginnen können.

Wenn Sie sich jetzt für das Toolkit anmelden, erhalten Sie auch kostenlose Tipps und Rezepte. Und wenn Ihre Stadt oder Institution bereits fortgeschritten ist, geben wir Ihnen Zugang zu unserem Nominierungsformular, damit wir sie in unsere Weltkarte der führenden Städte aufnehmen können.

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