Veracruz, Mexiko
Pioniere*
Pioniere sind Städte, lokale Regierungen oder öffentliche Institutionen (z. B. Schule oder Spitäler), die mindestens einmal pro Woche völlig pflanzliche Mahlzeiten anbieten. Oft in Zusammenhang mit öffentlichen Programmen im Erziehungs-Bereich und dem Kauf biologischer Produkte, das Hauptkriterium bleibt aber mindestens ein vegetarischer Tag pro Woche.
Das „Werde bewusst“ Programm in Veracruz ist ganz neu und wir finden es spannend. Es wurde im April 2018 in Zusammenarbeit mit Mercy for Animals lanciert. Es verlangt, dass alle Schulen im Bundesstatt Veracruz (der zweitgrösste von Mexiko) am Montag vegane Mahlzeiten servieren. Das Ziel ist, die Lern-Fähigkeit der SchülerInnen zu steigern in dem man gegen Fettleibigkeit und Mangelernährung kämpft.
Mit diesem Programm werden die Schulen fast eine Million vegane Mahlzeiten pro Jahr serviert. Die Schulen erhalten dabei Unterstützung durch pädagogische Videos und ein Kochbuch für vegane Rezepte.
Nächste Schritte
Wir freuen uns auf die positiven Änderungen, die bestimmt kommen werden. Bis 2020 könnten die Schulen in Veracruz sogar zwei vegetarische Tage pro Woche einführen.